餐廳如何選擇收款機,餐廳收銀機，餐廳收銀系統
本期主講餐廳收銀機
首先從類型上分為：普通電腦（組裝電腦，品牌電腦（國內推薦；聯想商用、戴爾商用）），觸摸屏機、平板電腦、智能手機
分別介紹各類型的優劣點及應用范圍：
普通電腦優勢是配置可以自由組合，使用于大型餐飲或者數據需求量比較大的企業。缺點是占用收銀臺地方較大，故障幾率略高。
觸摸屏機優勢占用收銀臺地方較小，外形較美觀，因觸摸屏功能且使用起來很方便，缺點是配置中庸，不能作為大型數據中心，適用于規模較小的火鍋店、串串、奶茶店等
平板電腦、智能手機：其實這并不是一個新的東西，早幾年平板及手機就進入到餐飲行業扮演了點菜設備的角色，而今逐步演變成收銀點菜二合一，優勢很明顯，方便易攜帶，不占用地方。缺點：說起來比較復雜，因為這涉及到軟件，傳統模式下的使用平板電腦及手機，是基于服務器數據的支撐，平板及手機本身不儲備任何數據，它的使用受到網絡、電池、使用人文化程度的限制，而在新零售模式下，餐廳本身不具有服務器，而且借用了軟件商的云服務器（俗稱：SASS），下載數據到平板和手機里進行使用，且這些數據完全掌控在軟件商手中，軟件商如若服務器崩潰或者斷開鏈接，那么整個餐廳的收銀系統將全部癱瘓。
收銀系統配套設備：
1、軟件：我認為軟件的選擇要優于硬件設備，因為當前我國工業水準在民用設備上已經完全超出，不管任何一個品牌的硬件設備如打印機、收銀機都不會像數年前那樣不穩定，反而軟件經過這么多年的發展，差異會缺越來越大了。行業中模仿、抄襲、盜版越來越多，仿佛原著是誰已經不重要了。因為大家都長得差不多。正是因為這樣選擇軟件商才顯得更重要，只有正規有實力的軟件商才能提供給你需要的功能及你需要的服務，劣質軟件商可能在賺了你一筆錢后再也找不到了，或者各種借口抵賴。這可能導致你整套軟件都白買了。
2、打印機：功能是分為結帳打印機、廚房打印機等。結帳打印機多為USB接口、串口、并口。廚房打印機一般為：網口、串口，中間都是通過網線鏈接的。
大小分為：58mm、76mm、80mm 這里我建議都使用80mm，因為可以統一紙張，且因為紙張較寬，打印的票據更加漂亮、大方。如果收銀需要多張單據，推薦76mm針式打印機，可以打印1-3層收銀票據。
3、點菜設備：有些餐廳可能會需要移動點菜設備，較多見的有點菜寶、手機、平板電腦，也有客人通過手機掃描微信自助點餐的。它們的區別在于點菜寶大多采用433傳輸協議，傳輸距離快、且傳輸范圍較大，信號接收器直接連接在收銀機上。平板及手機采用無線網絡即802.11b協議傳輸，傳輸范圍較小，受承重墻、大面積 |
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