近有人反應(yīng)說螺旋榨油機榨出的油發(fā)黑,那這種情況到底是什么原因引起的呢?今天源通機械就給大家分享一下我們總結(jié)的經(jīng)驗!希望能幫到大家。
一、榨油分冷榨和熱榨,熱榨往往是通過預(yù)處理加熱。比如用全自動炒籽機把原料炒熟或者半熟,這樣雖然增加的油脂在作物內(nèi)的流動性,增加了油分子的活躍,但同時由于人工炒料無法完全控制火候和溫度導(dǎo)致作物表面碳化,作物纖維和表皮被碳化后進入榨油機炸膛內(nèi)再經(jīng)過高壓旋轉(zhuǎn)擠壓,碳化粒子和細小碎末和組織加雜在油脂里從螺旋榨油機榨排流出,從而使毛油看上去黑呼呼的,嚴重影響油品的色澤和品位。
二、作物本身的亞油酸和亞麻酸就蘊含著黑色素,比如胡麻和油菜籽,及時利用低溫壓榨工藝,從螺旋榨油機榨出的油還是色澤深沉,也就是本質(zhì)性黑色素過重。要解決這問題除非用精練工藝,脫色才能達到十分明顯的效果。 在現(xiàn)實榨油過程中,我們往往遇到的*一種情況比較多,也就是榨油工藝問題,我們不可能為了顏色而去上套精煉油設(shè)備,所以解決油黑的問題就是在加熱預(yù)處理或者炒料過程中,盡量使用小火,降低溫度,適當加長炒制時間,壓榨設(shè)備勁量使用全自動榨油機,也就是條排榨油機,因為條排機械可以*大單位段內(nèi)提供炸膛*大壓力,保證作物進料后一次壓榨將油榨凈,成餅。降低二次在高溫擠壓。*后,可以使用離心式濾油機來將毛油*進一步處理,以此達到*高標準。
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