有機(jī)稻花香
是黑龍江粳稻的一種，屬于長(zhǎng)粒型香米，水稻秧苗散發(fā)一種香氣，大米也香，做飯時(shí)會(huì)散發(fā)特殊的清香，所以該種大米享譽(yù)全國(guó)，是目前*高檔的大米之一。國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的有機(jī)品種：稻花香、稻花香2號(hào)——選用優(yōu)質(zhì)香米等稻種作為種植品種。
③稻花香大米優(yōu)勢(shì)：
（1）香：米如其名，香味是其*大特點(diǎn)，米型苗條纖長(zhǎng)。她的香味讓人難忘，雙手捧起生米就會(huì)有很濃的特有大米醇香，放下米留在手上的米香依然綿長(zhǎng)。
(2)甜：稻花香大米咀嚼起來，有一種微微甜的感覺，勁道有嚼頭。
(3)口感好：入口勁道有嚼頭。
(4)、不回生：由于該種水稻的支鏈淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做壽司米。（不回生是不會(huì)老化變硬）
(5)營(yíng)養(yǎng)豐富：富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長(zhǎng)期食用可起到醫(yī)療保健作用。
2、有機(jī)大米的與普通大米的區(qū)別
●有機(jī)大米在生產(chǎn)加工過程中*對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù);綠色大米則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。
●有機(jī)大米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機(jī)大米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而綠色大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。
●有機(jī)大米在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其它大米沒有如此嚴(yán)格的要求。
●按照國(guó)際慣例，有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請(qǐng)“保證認(rèn)證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機(jī)食品標(biāo)志。
●綠色大米、有機(jī)大米都注重生產(chǎn)過程的管理，綠色大米側(cè)重對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制，有機(jī)大米側(cè)重對(duì)影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制。 |
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