■產品簡介
手抓餅原名蔥抓餅,起源于中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現并于2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。
■產品培訓流程
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.手抓餅的烤培制作;
3.各種不同配料的搭配方法;
4.各種配菜的處理方法;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等.
■培訓內容
1、 香料調料的性質;
2、 攪拌、捏制的過程;
3、 搟面、醬料的調制;
4、 烤制的手法。
小吃培訓學校
■培訓優勢
1、*一一家不加香精、添加劑的真技術培訓學校
2、每位師傅都是擁有多年豐富的小吃技術培訓經驗(其他學校年輕師傅)
3、專業的開店營銷課程培訓,保障每位學員開店更輕松上手
4、完善的售后服務體系,隨時解決學員后期技術及開店問題咨詢
5、提供豐富的食材,讓每位學員自己親自動手學習,完全掌握技術
■學員實踐
1.公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
■培訓時間
一般都是3-5天,期間我們提供所有材料,直到您學會為止,學會以后師父們才會讓您畢業
■示范講解
1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
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湘源地培訓地址:湖南長沙
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