長(zhǎng)沙在哪里有鹵菜技術(shù)學(xué)
長(zhǎng)沙市紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2008,屬于長(zhǎng)沙市人力資源和社會(huì)保障局定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),主要從事長(zhǎng)沙市特種作業(yè)及外來(lái)農(nóng)民工
技能提升的培訓(xùn)工作。主要的項(xiàng)目有特色小吃、早餐早點(diǎn)、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點(diǎn)蛋糕面包。
哪有學(xué)做醬鹵熟食 醬鹵熟食培訓(xùn)
精品鹵菜
色澤金黃,鹵味飄香
畜肉類:
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵豬腳、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、等。
禽肉類:
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、等。
豆制品類: 香鹵干子、 五香腐竹、香鹵千張等。
其他鹵品: 鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕
鹵菜教學(xué)流程:
1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧
3、鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法
4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題解決
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長(zhǎng)沙湘源地小吃技術(shù)中心
本校面向全國(guó)招生:
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優(yōu)惠活動(dòng):A:學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B:提供吃住
湘源地聯(lián)系人:葉彬經(jīng)理
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線:136-6733-3612
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打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),
致富整個(gè)家庭
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湘源地地址:湖南長(zhǎng)沙
2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動(dòng):3500任意選5個(gè)技術(shù) ,2800可以選擇4個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!
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