哪里有醬板鴨技術學，哪里可以學做醬板鴨
湘當有味聯系人：羅濤 電話+微信：137-8716-8665
醬板鴨：湖南香辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。
醬板鴨
培訓內容
、醬板鴨、醬鴨腿、醬鴨脖、醬鴨頭、醬鴨翅、醬鴨舌、醬鴨胗、醬蓮藕等
課程安排
1. 醬板鴨所用器具、設備的使用購置；
2. 講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法；
3. 醬板鴨的鴨子選材及處理方法；
4. 培訓醬板鴨專用湯料的調配；
5. 培訓醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程；
6. 培訓醬板鴨特殊口味的把握與調整；
7. 培訓加工醬板鴨相關事項；
8. 培訓醬板鴨鹵水、醬板鴨產品的的保管與存放；
9. 投資預算分析及經營方法。
學 費
1500元，包含技術轉讓費、餐費、材料費、資料費等，中途不收任何費用。
學習時間
4～5天，根據個人掌握情況而定，不限學習時間，學會為止，包教包會。
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．該項目的配置及工具.
投資不大、開店靈活、經營輕松：無需餐飲從業經驗，投資少，見效快，面向大眾化消費飲食，口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。操作簡單，任何店都可經營。市場大，適合全國各地經營，一年四季生意火爆無淡季。
┃長沙湖南湘味源項目部負責人：羅濤
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