早餐有多少種類，想開個(gè)早餐店，哪里有早餐學(xué)
早餐有多少種類，想開個(gè)早餐店，哪里有早餐學(xué)
粉面早餐
（撲鼻的香氣，讓人流連忘返，食之難忘）
早餐早點(diǎn)粉面是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的*一餐。
俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢？每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個(gè)小時(shí)，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，早餐一定要吃飽，以使身體得到正常發(fā)育并保持健康狀態(tài)。現(xiàn)在市面上的早餐一般有：餛飩、水餃、蒸包、粉面、雞蛋、包子饅頭、豆?jié){、豆花、油條、小籠包、熱干面、牛肉面、胡辣湯、營養(yǎng)粥、面食、煎餅類等
訓(xùn)課程
1.牛肉粉面：牛肉面(粉)★牛雜面（粉）★牛腩面（粉）★三鮮面（粉） ★榨菜肉絲粉 ★肉丸粉面 ★特色牛肉面(粉) ★榨菜肉絲面 ★雞蛋肉絲面 ★番茄雞蛋面 ★原味湯面★原味湯粉★虎皮雞蛋 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★鹵香腸等
2.武漢熱干面：紅油熱干面 ★三鮮熱干面 ★鹵汁熱干面 ★炸醬熱干面 ★牛肉熱干面 ★蝦仁熱干面 ★老牌 熱干面 ★火腿熱干面 ★醬香熱干面 ★雞絲熱干面 等
3.包子饅頭：鮮肉包★牛肉包 ★三鮮包 ★雞肉包 ★牛肉粉絲包等等 ★各種花式饅頭 ★花卷制作★老面饅頭
4.炸醬面：傳統(tǒng)炸醬面（粉）★麻辣炸醬面（粉）★香辣炸醬面（粉）★酸辣炸醬面（粉）★牛肉炸醬面（粉）★火腿炸醬面（粉）★三鮮炸醬面（粉）★雜奎雜燴
5.豆?jié){:現(xiàn)磨豆?jié){★紅棗豆?jié){★原味豆?jié){
6.南瓜餅:香酥南瓜餅
可更換粉面項(xiàng)目：酸辣粉、桂林米粉、砂鍋土豆粉、過橋米線、擔(dān)擔(dān)面、肥腸粉面、豬肝粉面、排骨湯粉面、生燙牛肉粉面、宜賓燃面、陽春粉面（三鮮粉面）、涼皮涼面、餛飩、雜醬粉面、榨菜肉絲粉面、大排粉面（雞、豬、牛）、汽水包、千層餅、醬香餅、水餃、無礬大油條、肉夾饃等產(chǎn)品可根據(jù)店面情況適當(dāng)更換
培訓(xùn)課程
1、正宗武漢熱干面，牛肉面的系統(tǒng)講述；
2、店面所需原料的選購；
3、系列食材的預(yù)加工；
4、產(chǎn)品味型確定；
5、系列味汁的調(diào)制；
6、面館早餐系列加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
7、面館早餐輔料加工的工藝步驟；
8、早餐粉面系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；
9、面館系列店面經(jīng)營定價(jià)原則；
10、粉面系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
12、早點(diǎn)面館經(jīng)營選址與生意技巧。
學(xué)習(xí)時(shí)間
老師手把手授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般6-10天左右，視個(gè)人情況而定。
┃長沙湖南湘味源項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：羅濤
┃手機(jī)：137-8716-8665
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