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長沙哪里有可以學做快餐小炒的地方

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公　司：湖南湘源地教育咨詢有限公司

發布時間：2017年12月28日

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詳細說明

長沙哪里有可以學做快餐小炒的地方快餐小炒全程實操班（包教包會）

快餐小炒
炒菜，可以說是*基本的也是應用*廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質地新鮮的烹飪食材，經過加工或采用適當的輔助措施，滑油或焯水后，放入燒熱的油鍋中，用旺火或中火迅速翻炒，加入調味料做成菜的烹調技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊，動物性食材往往先經過上漿處理后再滑油至斷生，再用旺火藥味翻炒至入味成菜。而小炒就是利用*大眾化的食材，在*短的時間里，用大火完成不同口味的菜肴。用經濟的價格、簡便的操作，快速的時間來完成一道滿意的菜肴，是多數人對小炒的要求。小炒常見有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法。

培訓對象
零基礎學員、預開飯店的創業經營者、廚藝愛好者

培訓內容
青椒牛肉、辣子雞、宮保雞丁、青椒肚片、回鍋肉、椒鹽排條、油燜茄子、青椒肉絲、糖醋排骨、魚香肉絲、辣子雞塊、紅燒大腸、紅燒扁魚、韭黃炒蛋、大蒜干絲、番茄炒蛋、麻婆豆腐、青椒干絲、絲瓜炒蛋、水煮魚片、毛血旺、香菇青菜、家鄉牛肉鍋仔、酸菜魚、水煮牛肉、三鮮鍋仔、紅燒帶魚、狗肉鍋仔、魚頭豆腐湯、蒜泥黃瓜、榨菜肉絲湯、絲瓜等

培訓課程
理論與實踐相結合，老師一對一講解，手把手傳授。直到學員掌握獨自操作每一個流程，同時還教給您原材料、設備的采購途徑和開店的一些技巧。

培訓時間
不限制學習時間，隨到隨學，一般12—15天包會。
教學場景
教學場景
湘源地咨詢聯系人：羅濤
聯系電話：137-8716-8665 微信同號
QQ：8155-91490
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湘源地培訓地址：長沙三一大道366號
長沙湘源地美食培訓總部乘車路線：
汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下
火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下
汽車北站坐801路到百花園路口公交站下
長沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下
汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽車南站做801路到百花園路口公交站下
星沙汽車站坐501路到百花園路口公交站下
湘源地其它小吃培訓項目：
1、早餐系列培訓:（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養砂鍋粥、桂林鹵粉）等等
2、早餐湯粉培訓:（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）等等
3、主餐培訓項目:（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）等等
4、夜宵小吃培訓:（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、

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