鹽蒸館如何選址以及鹽蒸房事業(yè)如何經(jīng)營
一、選擇正規(guī)的鹽蒸房加盟是您成功的前提鹽蒸這個行業(yè)，在我國發(fā)展速度較快，時間較短，其中鹽蒸房的承建商避免不了會有很多濫竽充數(shù)的現(xiàn)象。
二、正確合理選擇店址，是您生意成功的保障店址的位置恰當(dāng)與否，直接影響到經(jīng)營業(yè)績，選擇到合適的地址意味著有了良好的成功開端。
請注意把握好以下選址原則：
1.面積：使用面積要達(dá)到120平方米以上（面積越大則更好，當(dāng)然前期資金緊缺，建議建個小點(diǎn)的20-40平方米）。
2.門面：門面宜開闊，門面宜通暢，盡量避免遮擋物，停車位宜充足。
3.位置：*是臨街一樓，店址*選擇在文化和消費(fèi)層次相對較高的居民集中社區(qū)，靠近集大賣場、銀行、郵局、活動中心、醫(yī)院、大型餐飲中心或者國際連鎖（如：麥當(dāng)勞、肯德基）更佳。店址選擇不必強(qiáng)求以商業(yè)旺鋪為選擇標(biāo)準(zhǔn)。
三、綜合經(jīng)營，爭取鹽蒸房利潤*大化
雖然與鹽蒸相配套的項目很多，但是并不見得選擇什么項目都是*合適的，一般情況下，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r，消費(fèi)者心理、消費(fèi)者習(xí)慣來決定引進(jìn)何種項目。
四、會員制發(fā)展，是您提前收回投資成本的捷徑，對于經(jīng)營鹽蒸房來說，通過銷售會員卡的方式來經(jīng)營，是*的收回投資成本的方式，鹽蒸房推出金額不同的月卡、季卡、年卡，可以提前收回投資，并且能夠把不固定消費(fèi)顧客發(fā)展成為自己的穩(wěn)定消費(fèi)顧客。有關(guān)具體會員卡的形式、定價可以根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況而定。
五、開業(yè)促銷，打響鹽蒸事業(yè)的頭炮
要開展市場調(diào)查，“知己知彼，百戰(zhàn)百勝”以便策劃更有競爭力的促效方案。它包括：
（1）對競爭對手的了解，了解其地理位置，規(guī)模，店容店貌，品牌，形象，價位，消費(fèi)群體，是否正在做促銷，怎么做的等等。
（2）對周邊消費(fèi)群體的認(rèn)識，消費(fèi)者的需求，愛好，生活習(xí)慣，購買能力，購買行為，購買潛力，購買意識等等。
（3）對目標(biāo)客戶群體的分析。六、樹立鹽蒸館形象，爭做鹽蒸市場標(biāo)桿，鹽蒸房也需要整體形象管理大家都知道，一盤菜做得好不好吃，要看菜有沒有賣相。同樣，鹽蒸房也應(yīng)該有一個好的形象，才能得到客戶的認(rèn)可。它的店面布置、人員形象都必須能給客人留下好印象。
六、服務(wù)老顧客，開發(fā)新顧客，保證生意持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展讓新顧客信任你的店如何讓消費(fèi)者信任你的鹽蒸房，是一個當(dāng)前令消費(fèi)者*為關(guān)注的問題，因?yàn)樾湃问窍M(fèi)者的前提，信任是質(zhì)量和服務(wù)的保障，沒有信任一切無從談起。消費(fèi)者不會信任一家衛(wèi)生設(shè)施不完備、條件差、證照不齊、人員文化素質(zhì)低下的鹽蒸房。
七、提升自身實(shí)力，贏取競爭優(yōu)勢顧客是鹽蒸房的服務(wù)對象（此乃鹽蒸房的衣食父母）
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