湖南哪里可以學做快餐小炒？
就業方向
本套快餐小炒課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，工業區周邊，學校門口等地開個快餐小炒店，當然您也可以去快餐店做炒菜大師。
課程簡介
快餐小炒講究菜品滋味濃重，適合下飯充饑，以家常小炒菜肴為主，成本比較低廉，價格比較實惠，適合開家小餐館的投資者選擇。
傳授品種
學習：酸辣土豆絲、手撕包菜、瀟湘豬手、酸豆角肉末、攸縣香干、紅燒日本豆腐、酸菜魚、魚香茄子、麻婆豆腐、農家小炒肉、紅燒魚塊、回鍋肉、酸辣豬肝、宮保雞丁、酸辣雞雜、黃燜鴨雜、酸辣腰花、小炒黃牛肉、剁椒魚頭、啤酒鴨。
課程內容
1：刀工
*一步，主要系統學習刀工技能。這里重點學習掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。
2：配菜
第二步，主要系統學習各類菜品的搭配。這里重點學習掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。
3：原料處理
第三步，主要系統學習各種肉類食材的處理方法。這里重點學習掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。
4：烹飪菜肴
第四步，主要系統學習每道菜肴的烹飪方法。這里重點學習掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時間、調味、裝盤等知識。
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每一分錢都會讓您花的有價值，不走冤枉路。
夜市市場消費人群主要是男性為主,做夜宵比較辛苦,但是利潤比較高的夜市生意,男人更懂男人,所以男生樣選擇開餐飲店的時候選著這些準沒錯,不過也可以做早餐快餐都是可以,36行行行出狀元.男人為了老婆,妹子,父母,孩子,努力吧!
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