很多人都愛美食，尤其是火鍋，更是深受大家的喜愛的。不少創業者一直想開一家火鍋店，可是不知道開個小火鍋店一年收入是多少。下面，小編和大家談談火鍋行業的收益情況。
開個小火鍋店一年收入是多少？以100平米的小型火鍋店面為例。
100平米火鍋店，座位以50個計算，日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業額：40*50*120%=2400元，月營業額：2400*30天=72000元。
成本一：火鍋材料成本一般是35%-40%，我們按40%計算，材料成本=72000元*40%=28800元。
成本二：人員工資按人均3000每月元計算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。
成本三：房租雜費8000元每月計算；
成本四：營銷費用2000元每月；
成本五：水電氣稅收5000元每月計算；
月純利：72000—28800（材料）—15000（工資）—8000（房租）—2000（營銷費用）—2000（水電氣稅）= 16200元；
年純利：14200元*12 = 194400元。
要說開個小火鍋店一年收入是多少？由上面的例子我們可知，開一家100平米的小型火鍋店一年可賺將近20萬元。
火鍋是餐飲行業中較受歡迎的美食，市場消費驚人，在這樣的市場發展下，只要選擇一個實力品牌投資，就能贏得豐厚的財富利潤！從相關調查企業回收的數據分析來看，2015~2016年度重點企業中營業額增長*為顯著的業態是火鍋，平均毛利率*高的業態是快餐，而平均凈利率*高的業態依然是火鍋。
火鍋在中國有上千年的歷史，可謂是長盛不衰的典型代表，層出不窮的火鍋店遍布全國各地、街頭巷尾，占據著我國餐飲消費市場半壁江山。據報道，1978年中國餐飲市場總量54億元，然后以年均20.5%的速度增長，2007年達到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達到7萬億元，2020年后將達到10萬億元。即使這一速度降下來，2020年市場總量也不會少于7萬億元。
開個小火鍋店一年收入？不少小火鍋店年收入都是幾十萬。選擇投資開火鍋店的主要因素，就目前餐飲行業的毛利率水平來看，火鍋行業是毛利率比較高的行業，總體上能達到20%-40%。
投資火鍋的資金不是很高，但是除了金錢以外，還需要自己是個全能型人才，畢竟對外招聘的人員有自己的想法，各方面都需要管理，對于沒有經驗的投資者來說就不是很實際。所以加盟重慶友滿堂火鍋是一個比較可取的開店方式。
現在的加盟公司已經不像前幾年的加盟公司，給一定的加盟費，給加盟商使用相關的商標品牌，后期就不再管理或者管理懈怠，致使很多店開業后沒多久就經營不善，導致關門。隨時火鍋加盟市場的競爭增大，許多火鍋加盟公司已逐漸從重視品牌轉入重視服務，有的品牌服務全部提升。除了加盟費，還有管理費，從簽約后，店面的選址、開店的物資準 |
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