寶雞搟面皮做法講究，面皮筋道，辣椒油香的特點深受大眾的喜愛，搟面皮做法：和面，洗面，發(fā)酵，滋面，搟制，蒸幾大環(huán)節(jié)。在制作過程中一環(huán)套一環(huán)，必須按照程序制作，這樣做出來的搟面皮口感好。岐山搟面皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關(guān)中西府小吃代表之一，也是西北*具民族風(fēng)味的食品之一。
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先嘗后學(xué)，配方無保留, 免費開店指導(dǎo)，大型設(shè)備教學(xué)
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西安嘉諾岐山面皮的特征在于：
一：香。 面皮香不香要害在辣椒油！香涼皮的辣椒是選用優(yōu)質(zhì)線椒，并配以二十天然種香料，選用一起的辦法自制成。辣椒油色紅味美，香氣四溢，令人垂涎欲滴，品嘗者拍案叫絕！
二：爽。 岐山面皮筋道、爽滑，口感好！岐山面皮通過多年的實踐和潛心研究，探究出一套一起的涼皮制作辦法，保證了涼皮的香美爽口，純綠色食品，成為消費者喜歡的美味佳肴。
三：岐山面皮的辣椒油制作極點考究，制作辣椒油時溫度一定要操作好、多少度加什么料，加多少克都有明確規(guī)定，選用優(yōu)質(zhì)菜籽油以及多種調(diào)味料，將秘制材料參加其間，上火加熱重復(fù)熬制而成，其色澤紅亮，辣香誘人，因而調(diào)出來的涼皮紅艷如火，幽香撲鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，可謂絕配！
陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、砂鍋、酸辣粉、粉湯羊血、冒菜、冷鍋串串香、小火鍋、烤面筋、土豆片夾饃、麻辣香鍋等。
陜西面食：油潑扯面、炒拉條子、燜面、涼面、臊子面、蘸水面、菠菜面、刀削面、饸饹面、肉絲面、肉沫面、手搟面、削筋面、蓋澆面、剪刀面、罐罐面、骨湯面、重慶小面、蘭州牛肉拉面新疆大盤雞拌面、臘汁肉揪面片、戶縣軟面、四川擔(dān)擔(dān)面、紅燒牛肉面、紅燒排骨面、 安徽板面、熱干面
西安嘉諾重在動手實踐，歡迎您來實地考察、品嘗、學(xué)習(xí)，并為所有學(xué)員免費提供技術(shù)升級服務(wù)。
教學(xué)方式：理論結(jié)合實踐，以學(xué)員親自操作為主，以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論為輔。
鄭重承諾：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教包會，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，核心技術(shù)配方無保留傳授。提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功創(chuàng)業(yè)！ |
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