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老潼關肉夾饃能賺錢不

老潼關肉夾饃能賺錢不 //老潼關肉夾饃能賺錢不

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公　司：西安同輝餐飲管理咨詢有限公司

發布時間：2017年09月09日

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　　老潼關肉夾饃利潤分析。
　　
　　學正宗的陜西涼皮肉夾饃技術就到同輝餐飲！肉夾饃一定是陜西的*為地道，你看，老潼關肉夾饃賣的火爆吧!酥脆掉渣的老潼關餅，搭配濃香臘汁鹵肉，皮酥干脆，肉汁濃香!肉夾饃歷史已近百年，固有食者曰“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”的美譽。
　　
　　陜西的涼皮，那更是遍布中國大地，行走于全球各國，陜西涼皮又叫釀皮子，從唐代冷淘面演變而來。其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，宜于夏天食用。如今是關中西府的重要名吃，深受來自海內外食客的熱愛!不過也有好多人擔心陜西涼皮肉夾饃店市場前景怎么樣，利潤大嗎？今天小編就給你分析一下涼皮肉夾饃的利潤，*對震驚到你！
　　
　　肉夾饃利潤分析：
　　
　　一袋面粉批發是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉為30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7個餅子，三十斤面粉可以做210個餅子，21斤肉可以夾210個饃。一天平均賣210個餅子平均一個賣6元(這里按*低價算)=1260元，減去肉的成本273元=987再減面粉54元=933元。再減210個餅子的佐料和燃氣費用105元，每天純利潤828元×30天=月利潤是24840元
　　
　　涼皮利潤分析：
　　
　　以50斤面粉為例： 50斤面粉，單價1.8元，即1.8元×50(斤)=90元，可做涼皮130斤，每碗涼皮用量0.5斤，即130/0.5=260碗，每碗涼皮售價5元，可賣5元×260(碗)=1300元。
　　
　　辣子油每碗成本0.2元：芝麻醬每碗成本0.15元，大料水成本每碗0.15元，燃料費每碗成本0.1元。每碗調料的成本共計0.6元
　　
　　260碗涼皮調料共計0.6元×260(碗)=156元
　　
　　總成本：面粉價格90元+調料價格156元=246元
　　
　　純利潤：1300元-246元=1054元
　　
　　月收入：30天×1054元/天 =31620元
　　
　　是不是不看不知道，一看嚇一跳，西安同輝餐飲老潼關肉夾饃，教您正宗的特色小吃涼皮技術，正宗的技術教給您，讓您在市場上具有極強的競爭能力！保證生意火爆，只要您開店堅持下去，味道*一質量*一，不怕沒有人。酒香不怕巷子深，記住這一點就行了。
　　
　　我們的特色涼皮在陜西是非常出名，學員開店生意火爆。不怕沒有食客，就怕您不堅持！只要堅持，相信味道會征服所有食客，生意自然就會好！掙錢那就不叫事兒了。

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