商用酸奶機從發(fā)酵到冷藏全過程“一鍵式”控制，實現(xiàn)了發(fā)酵過程和保存、冷藏過程在同一個機器中進行，2次自動上鎖，從而保證了乳酸菌的發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間及儲藏的環(huán)境，使得乳酸菌能夠充分的分裂成長，更保證了乳酸菌的存活條件，所以在發(fā)酵過程完成后，乳酸菌的數(shù)量達到了傳統(tǒng)酸奶中乳酸菌的幾千倍，而存活時間也得到了*大限度的提高。制作時，不需要添加任何不利于人體的添加劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、香精、色素、甜味素等，且僅4個多小時后就可食用。從而保證了酸奶的健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生、新鮮。
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日創(chuàng)酸奶機|商用酸奶機報價
根據(jù)日創(chuàng)酸奶機的適用范圍，日創(chuàng)酸奶機分為家用酸奶機和商用酸奶機，家用酸奶機就是小型的一次性制作酸奶4-8杯，商用酸奶機適用于： 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊專用機型，茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、超市、冷凍食品廠等，通過大批量的一次性恒溫制作100-200杯酸奶，用于出售
使用說明編輯
1．把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；
2．在容器里倒入少量的純牛奶，再把菌粉入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?
3．把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
4．把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內(nèi)；
5．冬天制作的時候，可以在本體內(nèi)加入溫水；
6．把酸奶機的上蓋蓋好；
7．插好插頭，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設(shè)定好發(fā)酵時間（詳情請參照使用說明書）；
8．用純酸奶作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間6-8小時；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8-12小時；發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當(dāng)延長時間。但*長不超過14小時。（用純酸奶作發(fā)酵源時*長不超過10小時）
9．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感*佳；
10．酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調(diào)味后食用；
11．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。 |
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