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火鍋設備廠家教你辨別新鮮的肉

火鍋設備廠家教你辨別新鮮的肉//火鍋設備廠家教你辨別新鮮的肉

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公　司：臨沂金升回轉設備

發布時間：2017年08月19日

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電　　話： 0539-8016423 傳　　真：手　　機： 13573925156 地　　址：中國山東臨沂市臨沂市蘭山區臨西十一路郵　　編：
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火鍋設備廠家說不論在什么時候吃的一定要新鮮，那么在大家在吃火鍋是，一盤一盤的各種肉讓人看著就特別有食欲。可是大家是不是都會擔心它新不新鮮呢？
鮮肉肉部分均勻粉紅色或明亮的紅色，截面是一個大理石般的質感，脂肪部分白色，有光澤。火鍋設備廠家時間長的肉顏色往往是暗紅色或紫紅色，脂肪和沉悶、灰色黃色或綠色。
新鮮肉具有自然清新的味道。火鍋設備廠家沒有新鮮肉通常是稍有氨味或酸味。后凍肉解凍肌肉顏色、氣味、水分和其他通常無異味;過期的冷凍的肉類脂肪，暗黃色，干黑，肌肉，干燥的表面氧化斑點，至高無上的舒適性光聞，解凍后更強的氣味。
當接觸表面的新鮮肉，感覺有點干燥或稍濕，但在恢復后立即不粘膩，有彈性、壓力和抑郁，有堅實感。在夏天長、肉質和容易改變的生肉。所以請勿觸摸新鮮的肉，將干燥或粘的觸感，新切濕潤手指壓力和抑郁的感覺不能立即恢復、靈活性差。

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