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如何做出好吃的牛排 如何做出好吃的牛排//如何做出好吃的牛排

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公 司: 河南省聚享來餐飲管理有限公司 
發布時間:2017年08月17日
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公 司:河南省聚享來餐飲管理有限公司

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詳細說明

    聚享來牛排加盟店之所以受到大量消費者歡迎,其中離不開的就是口味,畢竟服務、品牌都是輔助工具,而口味是*基本的,如果不好吃一定不會被常光顧。當然很多人想吃牛排又不愿意出門,那么我們能不能在自己家中做出美味的牛排呢?
  牛肉的纖維一般較粗,所以一旦牛肉煎烤過后就很容易變硬難以入口,所以我們自己在做牛排時一定要控制火候,5分熟的牛排是*佳的狀態,*多不要超過7分熟的程度。有人害怕牛排太生吃下去會不干凈,這完全是多慮了,只要牛肉質量好,生吃都可以,如同生魚片一樣。
  煎牛排應該使用平底鍋或者煎烤鍋,在鍋中淋上些許橄欖油或是牛油后要讓鍋子先加熱一下,在放進牛排,這樣做的目的是讓牛排的表面因為高溫而快速煎熟,形成一層外皮讓內部的肉汁封存在牛肉中。
  一般來說這樣就能夠做出好吃的牛排,不過想要享受到真正好吃的牛排,還是應該找一家專業的牛排店品嘗。


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