安化黑茶六大功效
(一)抗氧化、抗衰老
在正常生理條件下，人體自由基的形成和清除保持著平衡，隨著年齡的增長，機體清除自由基的能力逐漸消退，結果自由基慢慢積累，并損傷機體的正常功能，從而加速疾病的發生和衰老。而茶葉中的茶多酚、兒茶素、茶氨酸等具有較強的抗氧化作用。因此可以說，茶是天然的抗氧化、抗衰老的飲料。
目前西醫上把維生素C和維生素E作為抗氧化的保健藥物。其實，茶葉中的某些有效成分的抗氧化活性，遠高于維生素C和維生素E。瑞典科學家曾比較茶、水果、蔬菜的抗氧化活性，結果表明綠茶和紅茶的抗氧化活性比供試果蔬高出許多倍。
(二)防癌、抗癌
茶葉的抗癌作用已得到醫學界的認可，調查結果表明：每天飲用綠茶1 0杯的女性可使癌癥延遲發生7.3年，男性3．2年，。若將綠茶和抗癌藥物一起服甩，可增強抗癌藥物的療效，美國現已將綠茶列為預防癌癥的藥物，可見其作用已非同一般。
目前認為抗癌的主要機制是：抗氧化作用；對致癌過程中的關鍵酶的調控，阻斷了信息傳遞；抗血管形成；抑制細胞凋亡等作用。目前茶多酚的抗癌作用已得到世界的認可。
(三)增強免疫功能
調節和增強機體的免疫功能對大多數疾病的治療具有重要意義。飲茶可以增加血液中白細胞和淋巴細胞的數量，從而提高機體自身的免疫功能。此外，飲茶還可以增加腸道中的有益細菌(雙歧桿菌)數量，減少有害細菌數量，從而減少疾病的發生。
(四)減肥降脂功能
動物試驗及人體臨床試驗都已證明，茶多酚能明顯降低高血脂癥動物和人的血清總膽固醇、甘油三酯(TG)、低濃度脂蛋白膽固醇的含量，這是茶葉減肥降脂的主要原因。
(五)改善糖代謝、降血糖、防治糖尿病
利用老茶治療糖尿病在中醫上早已有應用，茶葉中的茶多糖是降血糖的主要成分。(后節中祥述)
(六)降膽固醇
飲茶能降低人體血液中有害膽固醇的含量，增加有益膽固醇的含量，還可降低血液的黏度、抗血小板凝集。因此飲茶可預防心血管疾病的發生。在荷蘭進行的流行病學調查結果顯示，經常飲茶的人群患冠心病的危險性可降低45％。茶葉中的多酚類化合物對降低血液黏度的效果甚至優于阿司匹林。 |
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