可可提取物 可可堿10% 20% 可可多酚 食品級
產品介紹
中文名稱：可可提取物
英文名稱：Cocoa Extract
拉丁文學名：Theobroma cacao L.
CAS NO：83-67-0
來源：梧桐科可可屬植物可可(Theobroma cacao L.)的果仁。
性狀：棕色粉末，氣微、味澀。
有效成分：可可堿
分子式：C7H10N4O2
分子量：182.1799
規格：可可堿10%、20%
檢測方法：HPLC
保質期：24個月棕色粉末
保存：低溫干燥、避光
可可原料介紹
可可果實呈橢圓形，長度不等，種子埋藏在膠質果肉中，通常30～40粒，卵形或橢圓形，長1.8～2.6cm，直徑1～1.5cm，每粒種子外面附有白色膠質，種子表面的膠質可以通過發酵除去。每粒種子或可可豆包括席卷的子葉和胚，外面有種皮包圍。子葉顏色由白色到深紫色，不同品種的子葉顏色不同。
可可化學成分
可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物質14.19%，可可堿1.55%，其他非氮物質13.91%，淀粉8.77%，粗纖維4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、鉀31.28%，氧化鎂16.22%�？煽啥怪羞�含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及丹寧，丹寧與巧克力的色、香、味有很大關系�？煽芍娜茳c接近人的體溫，具有入口即化的特性，在室溫下保持一定的硬度，并具有獨特的可可香味，有較高的營養價值，不易氧化，是制作巧克力的主要原料。
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高50CM左右.桶內包裝也可根據要求換成小包裝,方便使用.
【最小訂量】5KG,根據要求貼標簽,如不要求,一般按公司內部標簽統一模板粘貼.
【運輸方式】快遞或物流,國內快遞三天內到達,物流五天內到達.報價一般均含國內運輸費用.
【質量條款】每批貨我們都有自已的檢測報告,產品質量嚴格按檢測標準執行,如收到貨后,經檢測含量或菌檢不合格,可協洽我司退換貨.但據多年的出口生產經驗來查,我公司所有產品均沒有出現過此種情況.
【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。 |
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