品牌
萬高達味
是否進口
否
原產地
四川
生產許可證編號QS
510703075007
凈重(規格)
200g
商品條形碼
6970443581159
保質期
12個月
產品標準號
DB 50/T394
儲藏方法
陰涼、干燥、通風處
等級
一級
展開
四川萬高達味餐館專用調味料定制,燒雞公調料批發
重慶燒雞公口感鮮嫩肉滑,辣而不燥,風味獨特,加入專用的底料一起燒,味道更是美味!
重慶燒雞公的做法:
1、農家雞洗凈剁塊放入蠔油、醬油、料酒和少許植物油腌制30分鐘。
2、芋頭去皮切塊煮熟,干辣椒剪成小段,蔥切長段備用,青辣椒、紅辣椒切好備用。
3、菜籽油跟豬油混合下鍋燒至8成熱,加一小勺白糖炒出糖色,下干辣椒、花椒爆香,依次放姜末、蒜末、萬高達味農家燒雞調料爆出香味。
4、放入雞塊爆炒,下入蔥段炒出香味,至雞塊入味,添加淹沒肉塊的水或者高湯。
5、大火燒開后,改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊,放入芋頭繼續煮,再放入青紅辣椒片翻炒至斷生。將炒好的雞塊倒入電壓力鍋,放入少許胡椒粉,加入剛沒過雞塊的水量,壓20分鐘即可出鍋。
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