意式咖啡機使用高壓熱水萃取出為現在的意式咖啡機都使用氣泵增加鍋爐內的壓力，達到萃取出cream所需的壓力，所以又叫泵式咖啡機。有些原味濃縮咖啡，可以配奶，做拿鐵，配奶泡，做卡布奇諾。及其它花式咖啡。意式咖啡機，用法：主要用來做意式濃縮和拿鐵。有時間還可以做做拉花。因為有互聯網，無論是圖文還是視頻，都有非常好的學習教程�；ㄒ恍⿻r間做準備，然后自己邊做邊調整咖啡豆品種、粉大小的研磨、牛奶比例、蒸汽大小的控制，很快就可以做一杯自己喜歡的咖啡。
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意式咖啡機是一款制作咖啡的理想設備，工作原理是采用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，意式咖啡機萃取出來的咖啡濃度非常高，等雜質的含量很低，且口感濃郁純正，且會有乳化的油脂。
意式咖啡機使用說明：
1、使用磨豆機研磨咖啡豆。
2、蓄水箱放入適量的水。
3、打開電源開關進行預熱。(注意開機前先把右側蒸汽旋鈕向右旋緊)
4、漏斗從底部往上扣好并右旋鎖緊。
5、漏斗放入適量的咖啡粉并用咖啡勺圓形斷輕微壓平。
6、將杯子放在溫杯區進行溫杯。
7、漏斗下放好杯子，當咖啡按鈕上方燈常亮，按下按鈕開始制作。
8、耐心等待咖啡制作完成。
意式咖啡機的操作方法：
1、將咖啡粉放進咖啡濾碗，一般一量勺是一杯咖啡。
2、平敲咖啡濾碗，使咖啡粉均勻分布。
3、以壓棒壓濾碗中的咖啡粉。在壓咖啡粉時注意保持咖啡粉表面水平，力度均勻
4、把壓過的咖啡粉邊緣的咖啡粉敲下來，將濾碗周邊的咖啡粉清理干凈。
5、鎖上濾碗，按開關，蒸汽開始通過咖啡粉。
意式咖啡做法：
（1）用一周以內研磨的咖啡粉，裝滿 single 濾杯。
（2）合適的力度按壓咖啡粉。
（3）過濾出一量杯的濃縮咖啡。
（4）拉花杯裝入 1/3 杯冷牛奶，蒸汽打奶泡至杯滿。在奶泡沒有充滿整杯之前，保證蒸汽出 口在奶表面 1cm 左右；充滿整杯后，蒸汽口完全插入牛奶，直至拉花杯把手有燙手感。 如果不怕脂肪，制作奶泡好使用全脂牛奶
（5）將奶泡導入咖啡杯，隨意畫出你喜歡的圖案。 |
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