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公 司: 四川萬高達味食品有限公司 
發布時間:2018年11月06日
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何先生 先生 (經理)
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電  話: 0816-2290713
傳  真: 0816-2290713
手  機: 18048900934
地  址: 中國四川綿陽市塘汛鎮169號
郵  編: 621000
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公 司:四川萬高達味食品有限公司

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詳細說明

    襄陽特色牛肉面,牛雜面,牛油面是襄陽人最喜歡的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。牛肉面做法簡單:水開后將面下入鍋內,煮開后撈起,加香油涼拌。吃時,撮一把放入搭勺,伸進沸水中冒熱,然后加上熬好的牛肉、牛雜,辣子及其它佐料即可。
  普通襄陽牛肉面的做法
  主料:豆油500克,大蔥50克,生姜25克,醬油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克輔料:辣椒油5克,干紅辣椒5克,味精5克,牛肉湯750毫升,精鹽20克1、牛肉改成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈,剖開切成段;生姜切成片;干紅辣椒洗凈,去把、籽,切成1厘米長的節;芝麻焙好炒熟。
  2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時,沸水旺火上籠蒸爛,取出晾涼,改切成4厘米長,1厘米寬的條。
  3、炸鍋燒熱,放入豆油,燒五成熱,放入牛肉條,炸干水分,撈出,控油。
  4、鍋內放豆油75克,燒熱,放入花椒,炸糊后撈出,棄之。油稍涼一些,放入干紅辣椒炸成紫黑色時,加入蔥、姜炒一下,放入牛肉湯,加醬油、味精、牛肉條,用中等火力將汁收濃,汁盡時澆上辣椒油。
  萬高達味研發的襄陽牛肉面調料包,是根據襄陽當地口味最正宗的幾家牛肉面館的口味調配而成的,口感正宗,用法簡單,直接放碗里加湯和面拌勻即可。
  我公司專業生產加工各種復合型調料,有面食調料,炒菜調料,涼拌菜調料,火鍋調料,香鍋調料,燒烤調料,燒魚調料,酸辣粉調料,方便面調料等。


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