牛科動(dòng)物的共同特點(diǎn)是體質(zhì)強(qiáng)壯；有適合長跑的腿；腳上有4趾，但側(cè)趾比鹿類更加退化，適于奔跑；門牙和犬齒都已經(jīng)退化，但還保留著下門牙，而且下犬齒也門齒化了，三對(duì)門齒向前傾斜呈鏟子狀，由于以比較堅(jiān)硬的植物為食，前臼齒和臼齒為高冠，琺瑯質(zhì)有褶皺，齒冠磨蝕后表面形成復(fù)雜的齒紋，適于吃草；為了貯存草料、躲避敵害，它們的胃在進(jìn)化中形成了4個(gè)室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，還具有“反芻”的習(xí)性，使食物能夠得到更好地消化和吸收。更重要的是它們的角與鹿類有極其明顯的區(qū)別。通常情況下，1歲以后的雄獸和雌獸的頭骨上都長有一對(duì)粗大的角，角的形狀在各種之間有所不同，但都是額骨的突起衍生出來形成的對(duì)稱骨枝。外邊包著一層角質(zhì)套，角質(zhì)套可以脫下，角內(nèi)部是空心的，所以又叫“洞
肉牛肉牛角”，牛科動(dòng)物也因之被稱做“洞角”動(dòng)物。角不分叉，外面還有一層堅(jiān)硬的角套，角套為空心，套在骨質(zhì)的角心上，并且隨著角心的生長而擴(kuò)大，所以也把它們叫做“洞角類”。與鹿類具有的實(shí)角不同，牛科動(dòng)物的角上沒有神經(jīng)和血管，洞角被去掉后，不能再生長。除了北美洲的叉角羚羊的角是分叉的，而且每年換角套外，一般牛類的洞角長到一定程度便停止生長，而且不更換角套。鼻頸光滑濕潤,如出現(xiàn)干燥,即為患病的征兆。 |
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