喝自釀啤酒好處：1、提神：啤酒之所以具有提神的功效，是由于在自釀啤酒設備啤酒中含有大量的有機酸，這種物質具有很好的清新、提神的作用。
2、助消化：在日常的飲食中我們可以通過適量的飲用啤酒來達到助消化的目的。研究發現，在自釀啤酒設備啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質，這些物質能夠幫助腸胃改善以及增進胃液分泌，從而達到興奮胃的功能，提高其消化吸收能力。
3、利尿：適量的喝啤酒具有很好的利尿功效，在炎熱的夏季，利尿非常的重要，只有這樣才能預防中暑。
4、保護眼睛：在啤酒中含有豐富的維生素B族，其中以維生素b12以及維生素b2(核黃素)的含量最為豐富。維生素b2對保護視力有重要作用，因此夏季適量的飲用啤酒，可達到很好的保護眼睛的作用。
自釀啤酒工藝：自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設備釀造而成的啤酒，因為是自己手工釀造的，不是工業化大生產釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產的啤酒是完全不一樣的，在德國，頒布的《啤酒純度法》就明確的規定了釀造啤酒所用的原材料只能是：
1. 啤酒花 2. 大麥芽 3. 酵母菌 4. 水
自釀啤酒區是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級酒店常有銷售。
用自釀啤酒設備我們負責為您提供技術支持，以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以為您提供(當然原料您也可以自行采購)。
發酵過程中主要為低溫發酵。發酵時間為10天-21天左右，有的德國啤酒莊園如史密力維啤酒莊園的發酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態下緩慢發酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。
2.原漿啤酒對溫度要求相對其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴格一些，冷庫中的溫度一定要適宜并能夠具有一定的抑制作用。
3.通風也很關鍵，我們說如果通風條件不好，可能我使我們的標簽變質。
4.原漿啤酒不能直接放在露天環境當中，為防止日照和雨淋盡量注意避免日光的直射。
自釀啤酒設備主要有以下幾個系統組成：
1、 麥芽粉碎系統 2、 糖化、煮沸、過濾系統 3、 發酵系統
4、 溫度控制系統 5、 制冷系統 6、 CIP原位自動清洗系統
啤酒釀造需要四種原料：大麥、酒花、水和酵母。這些原料的質量決定著所生產啤酒的質量。了解這四種原料的特性以及其對工藝的影響，是對其進行加工處理的前提，只有這樣才能有針對性的進行工藝控制。
1、大麥：啤酒釀造的主要原料，俗稱啤酒的心臟。使用大麥是因為他有較高的淀粉含量，同時麥皮從大麥脫粒直至加工成麥芽后，仍附著在麥芽上，可在后面的生產工序中形成必需的過濾層。啤酒廠進行釀造生產以前，必須首先吧大麥轉變成麥芽。
2、酒花：賦予 |
 |
|
手機站
您當前位置是：產品大全 >> 機械及行業設備 >>
食品飲料加工設備
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。
聯系信息
