展會區域劃分：中心展區（山東肉類行業發展25周年成就展區、大型肉類加工企業成就展區）、豬肉類產品展區、禽肉類產品展區、清真肉類產品展區、地方特色肉類產品展區、肉類加工機械展區、肉類調味品展區、制冷設備展區（冷庫設備、冰柜、冷藏車等）。
近年來，山東肉類加工產業在黨的十八屆五中全會提出的“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念和“一帶一路”，“共商、共建、共享”，“合作共贏”等戰略思想的指引下，以及在國家產業政策的引導下，不斷調整產業結構和產品結構，取得明顯成效。各種肉類生鮮產品、調理制品、中、西式熟肉制品，地方特色產品以及適應各類群體消費的產品層出不窮、繁榮市場，為不斷滿足市場消費需求做出了積極貢獻。今年是山東省肉類協會成立25周年，值此山東省肉類協會決定舉辦以“綠色產業 食安肉類”為主題，以“發展山東肉類工業，搭建國際交流平臺”為宗旨的“2017山東國際肉類產品博覽會暨肉類產業發展高峰論壇”借此機會向社會各界宣傳山東肉類加工行業發展成就，集中展示山東肉類產品在市場經濟發展、繁榮市場中發揮出的積極作用。
多年來山東肉類加工產業在全國同行業穩居前茅，具有生產規模企業多、生產集中度高、種類齊全、品種多、市場占有率高、示范帶動力強等優勢；規模企業的肉類總產量、主營收入、資產總額，禽肉產量及出口量，連續數年位于全國同行業首位。是中國畜禽養殖*一大省，中國畜禽屠宰加工*一強省，是山東省經濟發展的一大特色和亮點。這次展會是山東省肉類協會舉全行業之力舉辦的“山東肉類產品”25周年成果展，是以集中向國內、外展示“山東肉類”產品為特點的一次大型展會；是為廣大會員單位搭建市場貿易合作平臺、實現互惠互利、合作共贏的一次展會。通過舉辦“山東肉類展”，將會促進、推動、繁榮山東肉類市場及貿易的發展，引導企業加快肉類產業的轉型升級、調整產業結構和產品結構，發揮了積極作用。
這次展會得到了山東省政府及各級有關部門的大力支持和工作指導，為此特要求全體會員單位、肉類加工企業、相關企業，充分認識舉辦這次“山東肉類展”的重要意義和作用，以實際行動積極參加本屆展會和論壇。我們深信，在大家的共同努力下，“2017山東國際肉類產品博覽會暨肉類產業發展高峰論壇”，一定會辦成具有專業性強、檔次高、影響力大的行業博覽會。 |
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