大蒜的食療價值，主要是大蒜中的有效成分———大蒜素，據生物化學分析證明，新鮮的大蒜中并不含有大蒜素，而含有它的前體———蒜氨酸，蒜氨酸以穩定、無臭的形式存在于大蒜中。在大蒜中有一種蒜酶存在，大蒜經切片或破碎，蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素，大蒜素進一步分解成具有強烈臭味的硫化物。
RDC-800型萃取塔中藥提取技術提取大蒜素：
產品介紹:該型萃取塔屬于轉盤萃取塔。采用的方式是利用兩種溶液重度的不同，或者外加能量，如攪拌、脈沖、振動等。將一種液體破碎成液滴，分散在連續的液體中，以提高質量傳遞效率，連續多次萃取過程都采用塔式萃取設備，即萃取塔。萃取塔的萃取過程是利用在兩個不相混溶的液相中各種組分（包括目的產物）溶解度不同。從而達到分離的目的。它是分離液體混合物常用的單元操作，在發酵和生物工程生產上的應用相當廣泛，它不僅可以提取和增濃產物，還可以除掉部分其他類似的物質，使產物獲得初步純化。
工作原理及構造：
萃取塔由三部分組成：上澄清段、混合段，下澄清段。其中混合段為一圓筒形狀，內部被靜環擋板分割成一系列萃取室，兩個靜環擋板中間為固定轉盤，且隨著攪拌軸一起旋轉。工作時，重相（水相）和輕相（有機相）分別從塔頂和塔底進入，在塔內呈逆流接觸。在固定轉盤的攪動下，分散相形成小液滴，使傳質面積增加，完成萃取過程后，輕相和重相分別從塔頂和塔底的出口流出。
特點概述
1. 外形美觀，結構簡單，易于操作、操作彈性大，通量大；
2. 處理能力大，適合連續生產；
3. 級效率高，溶劑滯留量小；
4.傳質速度快，不易乳化；
5.適用物料面廣；
6.占地面積小，維修費用低。 |
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