***大約在唐朝末期，工匠們在生產火藥時開采了大量硝石。偶爾他們發現硝石溶于水時會吸收大量的熱，能使周圍的水將溫直至結冰。
于是一些能工巧匠便開始利用硝石開始制冰。當夏天制造冰塊成為可能后，市場中也出現了“冰鮮”，人們打撈的海產品，通過冰的冷凍運輸的更遠、保存的更久，古人的生活水平也有了很大提高。
再后來，人民開始在制冰時向罐子里放入糖、各種水果等，逐步將冷食產品日益豐富起來。到了宋代，市場上冷食的花樣就多起來了，南宋時期，夏天街市上就有出售“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”等飲料。
天氣也逐漸炎熱，很多人都開始穿上了清涼衣服，當然這樣能暫時的讓人身心舒暢，但是陽光強烈，溫度升高，這也是會很熱的，吃些冷飲會好些。把溫度降低，用電扇或空調來調控，當然用降溫冰塊更好，青浦降溫冰塊使用，保證溫度更好的降低。
冰塊是用水做成的，能降低溫度的冰，只要保證用的水純凈就好。現在制冰廠是很多的，不愁制成的冰不能銷售出去。不過為了能提高廠家的銷量，還是要用更好的冰，吸引到客戶，為廠家獲得好口碑。
上海松江區的幫制冰廠生產大冰塊-50公斤，是夏季高溫降溫良品，既環保有衛生。
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