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食品工業凈化標準
食品工業潔凈室（區）是在食品行業的原料加工、深加工生產的一門潔凈技術的應用。 食品行業的潔凈室，除了控制空氣中的微粒外，也對空氣環境的微生物控制嚴格，在技術上防止微生物對食品的交叉污染。其中*具代表性的是無菌包裝，食品的無菌包裝（如軟包裝鮮果汁、牛乳等等），就是在潔凈環境中完成包裝工藝，在保持食品色、香、味、營養等方 面大大優于一般的高溫殺菌的罐裝食品。除了無菌包裝，空氣潔凈技術在食品釀造、發 酵中也有很高的應用。
不同食品生產用潔凈間的潔凈度要求
潔凈度（≥0.5μm微粒數）/（個/ft3）
1 10 100 1000 10000
牛乳、乳制品、食肉、食肉加工、煉乳制品、清酒、酒類、糕餅、豆腐、制品、面包、蘑菇、菌類培養
注：1ft = 0.3048m。
（1）按《保健食品良好生產規范》（GB 17405-1998）規定，生產保健食品片劑、膠囊、丸劑以及不能在*后容器中滅菌的口服液等產品應當采用10萬級潔凈廠房。
（2）按《引用天然礦泉水廠衛生規范》(GB16330)規定，引用天然礦泉水的清洗車間應為10萬級潔凈廠房，灌裝車間應為1000級潔凈廠房，或全室10000級，生產線局部100級。
（3）按《瓶裝引用純凈水衛生標準》(GB 17324)規定，瓶裝飲用水的灌裝車間要求空氣潔凈度應達到1000級。
食品包裝無塵車間設計規范:
國際標準<ISO/DIS 14644>,
潔凈廠房設計規范<GB50073-2001>,藥工業《潔凈廠房設計規范》<GBJ73-84>《藥品生產質量管理規范》<GMP-1998>,《潔凈室施工及驗收規范》<JGJ71-90>,《通風與空調工程施工及驗收規范》<GB 50243-2002>,《建筑電氣工程施工質量驗收規范》 <GB 50303-2002>,
廣州市正一凈化科技有限公司：
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設備系列：風淋室、貨淋室、過濾器、傳遞窗、送風口、潔凈工作臺、自凈器、層流罩、FFU過 |
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