咸寧市將打造20家“賣放心肉菜”店
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香泉都市報訊(記者吳青朋 通訊員趙哲曙)12日,記者從市食品藥品監督管理局獲悉,今年底全市將打造20家“賣放心肉菜”店,肉菜來源可全程追溯。
據介紹,20家“賣放心肉菜”店市直4家,咸安3家、赤壁4家、嘉魚3家、通山2家、崇陽2家、通城2家。這些店購進肉菜必須索取供貨商提供的銷售憑證和質量合格證明,無質量合格證明的蔬菜,必須進行快速檢測,檢測合格后方能銷售。無檢驗檢疫證明的鮮凍肉,不得入場銷售。
在食材來源上,這20家店采取“農商互聯”、“農超共建”等措施,直接與食用農產品產地的農民專業合作社、大型生產基地和生豬屠宰廠對接合作,推廣“肉菜”從基地到超市的直接流通方式,優化“肉菜”供應鏈條,減少“肉菜”流通環節,降低“肉菜”流通成本,提高“肉菜”質量安全水平。在硬件上,這些店將使用信息化、電子化肉菜追溯系統,確保進入市場后的“肉菜”流通全程可追溯,并采用低溫冷藏、冷凍柜銷售肉菜。
目前,市食品藥品監管局已組織商超與食品生產企業、農產品生產基地開展了直通對接洽談會,5家商超、41家生產企業、4家農產品 |
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