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陜西小吃培訓涼皮技術哪家好？老潼關肉夾饃秦鎮米皮岐山搟面皮技術學習

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公　司：秦漢軒餐飲管理有限公司

發布時間：2017年06月10日

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公司主頁：	http://18792588340.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

陜西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。陜西小吃培訓，涼皮做法學習。涼皮技術學習。陜西小吃涼皮做法培訓，涼皮怎么做？手工涼皮怎么做？涼皮怎么蒸？學涼皮去哪里？涼皮哪里的正宗？涼皮技術哪里學？涼皮辣子油怎么做？涼皮辣子油技術學習。辣子油配方學習。加盟陜西涼皮去哪里？涼皮加盟費多少，涼皮怎么加盟？涼皮加盟去哪里？

一般涼拌食用（但在漢中地區，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。

涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。

陜西小吃涼皮制作最關鍵的步驟就在涼皮辣椒油和調料水上面，辣椒油的制作也是很講究的，西安秦漢軒餐飲所有的產品流程都已經標準化流程化了，不同油溫和溫度放什么東西所有東西都已經標準了，您只需要按照我們的制作流程單和配方單子操作就可以。

聯系人：秦漢軒小苗

QQ號：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空間里有實拍場景和詳細項目資料）

手機/微信：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7

地址：陜西省西安市未央區龍首村十字東南角宮園壹號5號樓二單元2003室

陜西涼皮調料水采用二十多種大料配置出來，味道美味，加上秘制辣椒油調制出來的涼皮香兒不辣，滿口留香。

涼皮培訓流程：
1.涼皮洗面技術培訓，面粉的挑選技術
2.面水的沉淀，清面水技術
3.涼皮面筋做法培訓
4.蒸涼皮技術培訓
5.涼皮辣椒油調料水配方做法技術，
6.涼皮配菜技術，調涼皮技術培訓調料，辣椒油，蒜泥的掌控
7.涼皮調料水辣椒油的存放技術學習
8.經營管理知識

培訓須知：
1.學習過程：所有操作流程都是由老師傅帶著學員動手操作練習，手把手教學。
2.配方配料：所有配方配料都是無保留的交給學員不做任何保留，學完之后公司不供任何的調料。
3.學習時間：學習時間是根據個人接受能力來定，不限制學習時間學會為止，包教包會
4.食宿問題：吃飯住宿都是在公司免費的。

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陜西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。陜西小吃培訓，涼皮做法學習。涼皮技術學習。陜西小吃涼皮做法培訓，涼皮怎么做？手工涼皮怎么做？涼

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