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想學做湯包哪里有蘇式小籠包培訓湯包技術學習找楓味源南通無錫

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公　司：蘇州楓御源餐飲管理有限公司

發布時間：2020年05月28日

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灌湯包子皮薄，潔白如景德鎮細瓷，有透明之感。包子上有精工捏制縐折32道，均勻得不行。擱在白瓷盤上看，灌湯包子似白菊，
抬箸夾起來，懸如燈籠。這個唯美主義的賞析過程，不可或缺。吃之，內有肉餡，底層有鮮湯。唯要記住，吃灌湯包子注意抄底，
橫中一吃，未及將湯汁吸納，其湯就順著筷子流至手上，抬腕吸之，湯沿臂而流，可及背心。吃灌湯包子燙著背心，在理論上是存在的。所以，吃灌湯子必須全神貫注，一心在吃，不可旁顧。

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