食堂承包模式結合蔬菜配送 新鮮產品健康化
食堂承包制是近兩年餐飲行業發展的起來的新模式，該模式是餐飲市場變化的創新品，一經推出，就獲得了行業內極大關注，把該制度發展起來的公司是上海惠茗餐飲，這是一家專門打造健康餐飲服務的公司，且服務對象是針對團體、機構、單位等廣大人群，他們看中的就是該企業新鮮蔬菜配送的新模式，強調健康理念可謂履行的相當到位。
什么是食堂承包模式呢?也就是團體、單位及機構選擇一家公司來負責每日餐飲這一塊，這一模式的興起，是傳統飲食文化與飲食健康結合體，產生更多的專業化、透明化與簡便化。上海源甲餐飲根據餐飲市場的需求而更好的實行食堂承包制度，關于這個制度的實施，*一點就是要嚴格把控蔬菜配送這個環節，因為蔬菜是餐飲的最基本食材，也是健康餐飲不可缺少的食材之一，只有把控蔬菜配送的新鮮度，才能更好的烹飪美味餐飲，上海惠茗餐飲為了更好的提供新鮮蔬菜，自建了一個生產基地，該基地都是生產綠色的產品，作為餐飲需要的食材原料，上海惠茗餐飲能更好的自給自足，且一定保證原始食材的新鮮度，對于強調的食材的綠色化，上海惠茗餐飲可謂真真切切的做到了。
新鮮的蔬菜配送都是在制作餐飲之前一小段時間送達，如此更能保證食材烹飪的美味口感，很多單位與企業都很擔心食堂承包模式造成的餐飲產品新鮮度與口感度，但上海惠茗餐飲的餐飲卻完全打破了他們的顧慮，充足的烹飪人員擁有專業的烹飪技巧，再結合新鮮的蔬菜食材，以及較短的配送時間，在最短的時間能保持餐飲的原汁原味，如此周到的服務帶來的最 佳美食，或許只有上海惠茗餐飲才能夠完 美做到，關于這點，并不是胡亂猜測，從與上海惠茗餐飲合作的單位數量就可以一目了然。
主要菜譜報價就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：
4.50元/餐(一小葷二素菜)，米飯、湯任食。
5.00元/餐（一中葷二素菜），米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一素菜)，米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷一小葷兩素菜)，米飯、湯任食。
11.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
18.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯
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