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蘇州早餐粥培訓學做營養粥技術哪里有學做皮蛋廋肉粥包會

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公　司：蘇州楓御源餐飲管理有限公司

發布時間：2020年05月28日

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1. 把大米洗凈，泡半個小時，半個小時里，我在準備這些材料:蝦干剝皮切小塊泡酒，其他切好
2. 大米放入鍋中加三倍米的水，我在煮的?中間還有加幾次水，然后沸騰后，我就邊煮邊用勺子攪拌，十分鐘后換小火攪拌，反正攪拌這個動作持續到結束
3. 粥，形態出來后加各種材料，出鍋…沒什么難度…
在中國四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關于粥
粥文化的文字，較早見于周書:黃帝始烹谷為粥。
中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意(倉公)用"火齊粥"治齊王病;漢代醫圣張仲景《傷寒論》述:桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。
進入中古時期，粥的功能更是將"食用"、"藥用"高度融合，進入了帶有人文色彩的"養生"層次。

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