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月餅與月餅文化
說到中秋，人們自然把它與月餅聯(lián)系起來。中秋佳節(jié)，人們品嘗月餅，懷舊思鄉(xiāng)，闔望團圓，已成了中華民族的一種古老風俗。于是，月餅就有了豐富的文化內涵。
遍觀今年國內的月餅市場，從南到北，人們注意到，文化色彩較之過去濃郁，文化品位較之過去大為改觀，一個顯
著的特點，就是越來越顯得厚重高雅。這首先表現(xiàn)在包裝的精致典雅與古色古香。從簡易包裝到塑料包裝，從印制精美
的紙盒到絕妙精巧的金屬盒，這是月餅文化的一大進步。
不少月餅的包裝，用特有的國畫技法描繪出傳統(tǒng)的古典仕女圖
、壽星圖、奔月神話傳說圖，又有或明月或青松或鶴或龍，總之用種種富于想象的表現(xiàn)吉祥的長壽的情思的懷念的描繪
手段，創(chuàng)造出“中秋佳節(jié)倍思親”那團團圓圓的藝術氛圍。然而，創(chuàng)作者似乎覺得僅此還達不到“月餅文化”的*佳效
果，便在月餅的名稱上大動腦筋，于是就有了“中華秋月”、“西施醉月”、“嫦娥奔月”、“七星伴月”、“銀河月
夜”、“三譚印月”、“八仙賞月”、“彩龍戲月”、
“五仁羅漢”、“冰片蓮蓉”、“金惠飄香”之類的極富民族文
化色彩的月餅，更有妙者，把包裝與視覺（畫面構圖）、味覺（月餅香味）與聽覺融為一體，把特有的音樂設備裝入輝
煌耀眼的金屬器皿中，制造出帶音樂的“音樂七星伴月”餅，把月餅變成了“綜合藝術”，把“月餅文化”及其情調升
到*致。
當然，也有不追求豪華型的，更著重于追求文化內涵的深層次，便輔之以詩，常見的是蘇東坡的《水調歌頭．明月幾時有》。也有引用李白的“月光如水水如天，碧天如波夜云軒。今人不見古時月，今月曾照古時人。”再配以古典八女圖，一派古色古香，大有不吃月餅便自醉的感覺。更有創(chuàng)新者，或點化古詩的，如“中華秋月”的“秦時明月漢時關，中華秋月共心田”，就點化于唐代詩人王昌齡的邊塞詩《出塞》中“秦時明月漢時關，萬里征程人未還”句；又如“月餅冠”的“月到中秋分外明，每逢佳節(jié)倍思親”則點化于唐代詩人王維的“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插朱萸少一人。”這一點化，意思大變，*對沒有“一輪寒月冷如冰”的孤獨蒼涼。
月餅與詩，月餅與古畫的藝術結合，其詩情畫意蕩漾出一種意境，或空曠高遠，或豪放恬淡，或寧靜纏綿，或歡快祥和……這一切，便構成了“月餅文化”的斑瀾世界，其總主題就在于表達一種情緒：思親、懷念。因而，可以說，吃月餅就是吃一種情緒、情調。
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