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根據用途
西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優勢利用程度*高的；籽用西瓜適應性強，側蔓結實率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內蒙古、甘肅、新疆等省區是中國籽用西瓜的主要生產地。
根據成熟期
早熟品種，從播種到收瓜需90-90天，瓜成熟快，從雌花開放到成熟需要25-30d0株酬小，適合密植，優良的品種有京欣、鄭雜、早花等小瓜型品種。[17] 
中熟品種，北方從播種到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，從雌花開放到成熟需要30-40天，株型較大，長勢強。該類品種的瓜大、皮厚，較耐運輸和貯存，如西農R號等。[18] 
晚熟品種，北方從播種到收瓜需100-120天，軟培較少，瓜大，耐貯存，如紅優2號等。[18] 
根據染色體
種類為：二倍體、四倍體有籽西瓜和三倍體無籽西瓜。
二倍體西瓜加倍*常用的方法是用秋水仙堿處理西瓜種子成剛出土的幼苗，獲得四倍體。
四倍體西瓜是人工誘變二倍體西瓜實現染色體加倍獲得的，一般只作為培育三倍體無籽西瓜時的親本（母本），不做栽培用。
三倍體西瓜是以二倍體西瓜作父本。四倍體西瓜作母本雜交獲得的，有品質好、產量高、無籽的特點。 |
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