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北京多功能全自動數控機器人刀削面機省力，速度快，效率高差不多1分鐘就可以削160刀，一天最多耗3度電，原理簡單，操作起來非常容易”。
北京數控刀削面機器人顧名思義，就是替代人工技師執行削面工作的一種機器裝置；它不僅可以按預先編排的程序去完成標準的削面工作，還可以臨時接受人工指令改變工作狀態；是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破，其主要特征如下：外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，崔師傅刀削面機器人加盟內置動力裝置和傳動控制裝置；整體重量僅40公斤；耗電省，10小時耗電不超過2度；工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，永久收益！削出的面狀如柳葉，長短厚薄均勻可調，口感筋道，這一點是人工技師難以實現的；
一分鐘三碗面，削面工奧特曼“辦公”的地方就是“機器人刀削面”店的門口。2011年，崔師傅刀削面機器人加盟公司總部抓住廣大創業者的自主創業的發展生機，重新定位，以樹立中國小吃品牌和推廣地方特色小吃為發展方向，讓加盟商創造成功，讓客戶品味小吃美味！倡導健康、美味、快樂，讓“大俗”的小吃以“大雅”的姿態在中國美食的舞臺上嶄露頭角。公司主營項目：刀削面機大廚師機器人刀削面機奧特曼機器人刀削面機等。
我國是個人口大國,餐飲行業在中國經濟中占有十分重要的地位,經濟人士稱其為"永不衰敗的產業",刀削面是我國傳統的具有旺盛生命力的主導面食品種,尤其是在我國東北,西北,山東地區各大中小城市及縣鄉鎮的主要街道,到處都有刀削面館,而刀削面作為中國一個名優美食已發展到在全國各地,形成長盛不衰的趨勢,那么刀削面機器人無疑會因此順勢得寵.據行業*威機構2010年統計刀削面館平均每個縣城開設有16家,全國3900個縣,合計為62400家,平均在每個地區開設32家,全國有960多個地區,合計為90720家,30個省會城市4個直轄市,平均在1000家以上,合計為34000家,各鄉鎮刀削面館的數量未做統計.估計平均每一個鄉鎮為4家,合計為60000家之多,以上總計為247120家,這個數目就目前來講十分保守.另外,刀削面機的優越性能和競爭優勢還可以吸引一大批中小型投資者引進開削面館,這樣一來每年可新增800-1000家,由此可以推斷刀削面機器人在市場可容納量達30萬臺以上.
刀削面連鎖經營，已在全國各地開設十余家分店。目前都在成功運營 ，歡迎加盟，共創業績。
“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”
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