回轉火鍋店是一個以健康、快捷、方便的理念下生成的時尚火鍋店。對正在逐步發展的山東來說，將會在未來幾年逐漸成為一個新的經濟中心。眼見生活節奏越加快速，快餐行業也會蓬勃發展以達到山東未來幾年的需求。而回轉火鍋店為生活節奏快速的人們提供一個快速飲食的地方。公司以“回轉”為主題，提供人們快速的餐飲地。光臨、進餐、結賬、離開。
回轉火鍋是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式，同回轉壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以令付費選擇特殊食材。回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修比傳統火鍋更為時尚，食材放在運輸帶上的時間也相對較短，包證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用。回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶和餐座的設計。新型的回轉火鍋省時省力又衛生，是現在大多數人的*愛。這種新型的餐飲模式，在不失傳統火鍋口味的基礎上，更加的貼合現代都市人的生活節奏，火鍋消費群體越來越大，作為回轉火鍋項目的投資者來說也必將迎來回轉火鍋的黃金發展時期。
進行火鍋加盟也可以節約成本。因為隨著現在年輕一代生活意識的轉變，想從事腦力勞動的人越來越多，像回轉火鍋一樣采用機械化設備代替人力操作將是未來餐飲行業的必然發展方向。
回轉火鍋節省人力物力，客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需服務員送上，回轉餐架代替餐桌，可節省大量餐桌及臺布；
回轉火鍋可以讓客人清楚選擇各種菜品，而不再只是看不到實際菜品的菜單。
回轉火鍋店結賬按食料碟顏色計算，不同顏色不同價錢，顧客用餐時可根據消費能力進行選擇。
回轉火鍋點餐時客人不用再等待了，不用離開座位端盤取菜了，所有*好吃、*新鮮的餐點都擺在你眼前，想吃就直接取，不必擔心吃不夠時還要再點餐。
回轉火鍋區別于一般傳統的餐廳，客人一多總是忙的團團轉，而有了回轉臺就不用雇傭過多的服務員，節省了上菜時間，更幫商家節省了不少的人事及管理費用。
云合時代生產的回轉壽司設備由以下部件構成：臺架系統、動力系統、輸送鏈系統、供水系統、軌道系統。設備主要采用304不銹鋼及進口電器元件等美觀、衛生、耐用的材料制造。
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