美世家—無線點菜管理系統
思迅軟件: 好用 專業 我選擇!
1、產品概述:
思迅無線點菜器是新一代集開臺、點菜、出品、數據查詢、預打賬單、結算等功能為一體的智能點菜設備,極大提高了餐飲企業的服務效率,規范了餐飲企業中關鍵環節的運行流程。
實現于思迅軟件餐飲全系列產品(快餐王5,食通天V5)無縫完美結合,死訊軟件內嵌專用數據接口,實現快捷、方便、高效、精確的數據通訊。
2、適用范圍
酒樓 快餐店 火鍋店 茶樓 西餐廳 咖啡廳等
3、產品特色
1、點菜默認數量、使用習慣、快餐功能設置。
2、快餐點菜結賬一步操作完成。
3、輸入會員編碼或者名稱直接查詢對應會員詳細消息。
4、對客戶所點菜品進行稱重確認。
5、提供整單折扣以及方案折扣。
6、操作簡單快速,USB直沖。
4、產品功能
一、開臺
1、預定客人的開臺:對于已經預定了房臺的客人,可以直接執行預定兌現的功能,系統自動檢查桌臺的預定記錄,假如存在預定記錄,就把該預定記錄修改成兌現,否則反饋給點菜器沒有預定的信息。開臺失敗。
2、非預定客人開臺:系統自動檢查當前桌臺信息和預定記錄,并決定是否可以開臺。
二、點菜
1、點菜器中存在的菜品的點菜。
A、可以一次性點多個菜品,然后發送。
B、可以通過選擇菜品類型,再選擇菜品進行點菜。對于菜品總數量較少的西餐廳或快餐店非常適合。
C、可以通過給菜品編碼,對編碼進行模糊查詢,進行點菜。本功能可以大大提高菜品錄入速度,但是需要服務員記憶編碼,要求較高。
D、可以按照菜品拼音編寫拼音簡碼,然后對菜品按照拼音進行模糊查詢。錄入速度可以和通過菜品編碼方式相同,但是員工不需要可以的記憶編碼,所以非常適合中餐廳使用。
E、可以把客人對菜品的特殊要求,比如口味、做法一并錄入,發送給廚房打印機。
F、可以直接把點菜人的臺位錄入到菜品備注中。上菜時服務員直接放到對應的座位上,不需要客人進一步。直接適合AA制比較普遍的西餐廳使用。
G、在菜單發送時可以指定上菜的方式(即—立即上,叫—先備菜,等要求上時才加工,加急---優先加工上菜的)。
H、菜品發送以后,電腦自動把菜品打印到對應的出品點。
I、我公司自主開發了打印隊列管理軟件,確保單據不會丟失。
J、一個出品點可以有多個打印機,當其中一臺打印機出現故障或正在打印時,系統會自動把打印任務送到閑置的打印機上。
K、打印機自動監控功能,當任何一臺打印機因為關機、掉電、卡紙造成不能打印,系統自動以聲音或燈光形式告警,并可以按照設置自動跳轉到備份打印機上打印。
L、點菜留印技術,點菜過程中因為任何原因造成重新啟動,已經點的菜品不會丟失。
2、點菜器中沒有的菜品作為臨時菜點菜。
A、對于菜單中沒有的菜品,可以通過拼音輸入法或部首輸入法輸入菜品。
B、臨時菜可以單獨指定單價、數量和屬于的菜品類別,系統自動打印到對應的出品點。
三、桌臺管理
1、桌臺狀態查詢:
可以從點菜器上查詢所有桌臺的當前狀態,包括閑置、使用、預定、禁用,以圖例的方式表現出來,也可以按照狀態查詢所有的桌臺,比如可以查詢全部閑置的桌臺,這樣咨客就非常方便的給新到的客人安排桌位。
2、轉臺:
可以把客人從一張臺轉到另外一張臺上。客人已經點的菜品自動轉移,房臺狀態自動調整。
3、并臺:
可以把多個房臺的消費全部合并,適合團隊和宴會消費。
4、請求服務:
可以把客人的其他的服務請求發送到總臺,總臺協調安排。本功能各餐廳可以按照自己的情況設定。(比如填加茶水、清理桌臺、呼叫經理等)
5、修改人數:
假如有新到客人,則可以通過修改人數功能直接修改人數,也可以在菜品和人數建立對應關系,來自動刷新人數,比如人數和茶位數一致。
四、菜品管理
1、退菜:完成菜品退菜,系統自動檢查是否有權限操作,假如有則自動打單到對應的出品點,并修改客人消費記錄,供結帳用。
2、催菜:系統首先查詢還沒有出品的菜品,然后選擇客人催促的菜品,系統自動打印催菜單給出品點的打印機上。
3、出品:當出品點完成菜品加工以后,可以由傳菜員或服務員發送信息給電腦,表示該菜品已經出品了。
4、緩菜:系統首先查詢還沒有出品的菜品,然后選擇客人要求暫緩的菜品,系統自動打印緩菜單給出品點的打印機上。
5、贈菜:系統首先查詢還沒有出品的菜品,然后選擇客人要求贈送的菜品,系統自動修改相應的帳目。
6、菜品查詢:服務員可以通過點菜器查詢客人所點菜品的狀態,包括已出品、未出品、或全部菜品。即使其他服務員所點菜品也可以在自己的點菜器上查詢的到。
7、起菜:以前叫單的菜品通知廚房起菜。
五、結帳
可以按照指定的結帳方式,發送信息給收銀臺,然后由收銀員結帳,打單,也可以直接通過點菜器結帳打單,但是本功能有權限控制。
六、短消息功能
所有的短消息都會在總服務器上備份,授權人員可以查看所有人員的短消息,防止服務員間濫用短消息功能。
1、閱讀短消息:服務員可以閱讀自己的短消息。當系統中有本人可以閱讀的短消息時,系統會自動發信息給服務員,服務員點菜器上就會顯示短消息標記。
2、發送短消息:服務員可以給其他人員發送短消息。
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