饸饹面是一種漢族傳統特色面食,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的蕎麥面、高粱面(現多用小麥面)放在饸饹床子里,并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃,這種傳統獨特的飲食制作方式,不知從何時一直延續至今,成為中國北方地區獨特的風味名吃。
臊子饸饹面培訓過程:
1.饸饹面的做法技術,饸饹面的發展史
2.臊子的做法學習,各種配料的配比
3臊子湯的做法培訓,豬骨湯的做法技術,
4.調碗技術培訓,各種調料配方的比例
5.剩余材料的保存技巧學習
6.臊子饸饹面利潤分析,經營管理,控制成本等知識。
做餐飲*關鍵的就是渴望有一個好的味道和技術,秦漢軒餐飲培訓公司,40年餐飲經驗的老師傅研發出*致秘方,教您好的小吃做法技術。
1、一人學費可兩人一起學習
2、學習時間根據人個接受能力定,包教包會,學會為止。
3、所學產品全都由專業老師指導,自己親手操作,實操實練。
4、提供3年售后服務,隨時回來免費復習練習,終身免費配方升級。
5、后期開店有任何問題,公司都提供免費指導,比如店面選址、裝修、設備的采購、原材料的購買、開業的營銷策劃、店內的裝飾裝修、包括菜單上的圖片素材等等公司都是免費指導的。
培訓方式
1、常年招生培訓,節假日不休息;
2、不限制學習時間,隨到隨學,包學會;包吃住
3、真材實料,手把手操作,現場直觀,完全掌握為止
西安特色小吃培訓項目:
特色熱門小吃:陜西涼皮 臘汁肉夾饃 臘牛肉夾饃 老潼關肉夾饃 岐山搟面皮 酸辣粉 米線 麻辣燙 羊血冒饸饹 麻辣香鍋 涼面 牛羊肉泡饃
早餐:
煎餃 鍋貼 餛飩 雜肝湯 生汆丸子湯 蒸餃 灌湯包 煎餅果子 雜糧煎餅 鹵汁豆腐腦 蒸碗豆腐腦 肉丸胡辣湯 牛肉丁胡辣湯 小籠包 油條 水煎包 豆花泡饃 油茶 豆漿
陜西面食
扯面 褲帶面 拉條 biangbiang面 油潑面 炸醬面 臊子面 楊凌蘸水面 辣子雞拉條
手搟面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 蘭州牛肉拉面 刀削面 燴麻食 削筋面 水餃 炒細面
涼菜 鹵肉 砂鍋 燒烤 鐵板 油炸 營養粥 蒸碗 蓋澆飯 鍋巴米飯 小火鍋 羊肉泡饃
葫蘆頭泡饃 萬州烤魚系列 云南過橋米線系列
西安秦漢軒特色小吃培訓中心
聯系人:秦漢軒小苗
QQ號:1 7 5 0 4 1 3 6 7 9(空間里有實拍場景和詳細項目資料)
手機/微信:1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址:陜西省西安市未央區龍首村十字東南角宮園壹號5號樓二單元2003室
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