麻食是西安家常的主食，秋冬天可以燴麻食培訓，春夏天可以炒麻食，一年四季都是陜西人飯桌上常見的一道美食，饞嘴麻食，一碗熱氣騰騰的麻什，驅寒又耐餓。
麻食是用搓成小面卷與各種菜料燴制而成的，創業選擇燴麻食培訓這個項目，學習正宗技術就來西安秦漢軒小吃培訓中心我們以技術傳授為先，讓你掌握創業的核心技術，而后以豐富的成功創業經驗，為開店創業指點迷津，另外，我們有足夠過硬的行業經驗和足夠成熟的商業經驗，為創業者的創業之路保駕護航，免去后顧之憂。
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培訓地址：西安市未央區龍首村十字宮園壹號五號樓二單元2003室
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陜西面食燴面技術培訓陜西飯菜，很多都葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝的遺風。學習燴麻食技術小吃特別是小吃，美不勝收，借著歷史古都的優勢，使陜西的小吃博采全國各地小吃之精華，兼收各民族珍饈之風味，匯集內外名飲名食之薈萃，挖掘繼承歷代宮廷小吃之技藝，因而以品種繁多、花色奇異。民族特色濃厚、地方風味各異、古色古香古韻而著稱。
燴面片各式各樣，有許多口味。陜西面食燴面技術培訓適合大多人群。燴面：一種類似寬面條的面食，以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜。湯好面筋，營養高。學習燴麻食技術小吃燴面按湯分類：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面。
1、將肉片、豆腐片、新鮮蔬菜，如；紅辣椒片等在鍋中煸炒。
2、放上羊肉湯，加鹽、味精、醬油、姜末、胡椒粉等入味。
3、再加進黃花、木耳燒沸，略勾芡汁，撒上蒜苗絲待用。
4、再將面片煮熟，用漏勺撈在碗中，舀上烹調好的燴菜即可食用。
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