重慶火鍋底料批發|老火鍋底料|牛油火鍋底料批發
聯系人： 唐先生
電話： 18580651466(V信同號）
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重慶市渝北區振業食品廠是重慶老字號重慶火鍋底料廠。旗下有“辣火老灶”品牌和重慶頓具科技有限公司。本廠采用*新技術，生產天然、營養、健康、美味及功能性調味品。集研發、生產、銷售、貿易于一本，匯集了高素質專業研發技術人才，并與多家大型餐飲企業 有著緊密聯系和廣泛合作。順利通過了SC國家食品安全認證，歡迎各火鍋店主來我們重慶的火鍋店、公司、工廠等參觀考察和商談合作。
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辣火老灶產品包括：
“重慶老灶火鍋”底料系列，
“重慶老火鍋”底料系列，
“川味老火鍋”系列，“串串香”底料系列，
“清油火鍋”底料系列，“清湯火鍋”底料系列，
“干鍋”底料系列，
“江湖麻辣雞、魚”底料系列，
“重慶小面”系列等。
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火鍋輔料：
火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精、干辣椒面蘸料
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重慶火鍋底料批發|老火鍋底料|牛油火鍋底料批發
辣火老灶分享：
魚雜豆腐火鍋
【原料】
1．主料：鮮魚白、魚子共500克。
2．配料：凈冬筍50克，水發香菇50克，嫩豆腐100克，大蒜50克，干紅椒l克。
3．調料：豬油、料酒、鹽、味精、湯、姜。
【制法】
1．魚白、魚子用清水洗凈，瀝干水分。
2．冬筍切成薄片，香菇去蒂后將大的切開，姜切末，干紅辣椒切末，大蒜切斜段，豆腐改成4厘米長、L8厘米寬的條。
3．將豬油燒沸后下入豆腐，待其煎至兩面呈黃色時裝入火鍋內。
4．將豬油燒到六成熱時下入魚子、魚白，煎熟后再放入姜末、紅辣椒末，烹料酒，加入湯和鹽，燒開裝入火鍋內蓋好。
5．食用前lQ分鐘，把木炭燒紅并夾入火鍋管內。火鍋燒開后，揭開蓋，放人大蒜和味精調味，然后蓋好蓋，上桌即成。 |
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