罐頭包裝容器主要采用馬口鐵罐、薄壁玻璃瓶罐、蒸煮袋、空金屬罐及空玻璃瓶罐，可直接從定點(diǎn)生產(chǎn)廠家購買，蒸煮袋可購買預(yù)制袋或直接由罐頭生產(chǎn)廠生產(chǎn)。空罐在使用之前應(yīng)檢查，要求罐型整齊、焊縫完整均勻、罐口和罐蓋邊緣無缺口或變形、鍍錫薄板上無銹斑和脫錫現(xiàn)象。玻璃罐應(yīng)形狀整齊，罐口平整光滑，無缺口，厚度均勻，玻璃內(nèi)無氣泡和裂紋。有的空罐在裝罐前要進(jìn)行清洗，清洗后不宜長時(shí)間久放，以免再度污染。罐頭食品的生產(chǎn)工藝因品種和原料多樣化使工藝流程隨之變化，但基本包裝工藝流程一般為：充填排氣密封殺菌冷卻，每個(gè)工序均有導(dǎo)致罐頭食品變質(zhì)的因素。充填時(shí)罐頭內(nèi)要留有一定的頂隙，其大小直接影響罐內(nèi)食品的容量、真空度的高低和殺菌后罐頭的變形。如果頂隙過小，加熱殺菌時(shí)由于食物膨脹而壓力增大，往往會(huì)造成罐頭底蓋向外突出，其至出現(xiàn)裂縫；如果頂隙過大，則殺菌冷卻后罐內(nèi)壓力大減，往往罐身自行凹陷，另外，由于頂隙大，罐內(nèi)存有較多的空氣，容易造成食品的氧化變色。頂隙的大小，要根據(jù)原料的種類、罐形及原料狀態(tài)而稍有差異，一般裝罐時(shí)留頂隙6-8mm。
聯(lián) 系 人：李經(jīng)理
聯(lián)系電話：13703725618
地 址：安陽市益民路11號(hào)
---ZhongQ |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：產(chǎn)品大全 >> 包裝、紙 >>
金屬包裝用品
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來信通知?jiǎng)h除。
聯(lián)系信息
