蛋仔在50年代出現在香港，經過幾十年的發展已經遍布全國，制作蛋仔的機器，是一個小小的圓形連綴而成的不規則形狀容器，將面粉和雞蛋放入容器內，在將原材料置入該模具中，將模具置滿之后，閉上模具進行烘烤，大約兩三分鐘就可以享用了。成為了生活中不可或缺的休閑食品，因為口味的不同做出來的蛋仔顏色也就不同。蛋仔機成為越來越多的創業者的*選項目了。香港雞蛋仔是香港地道街頭的小吃之一，臺灣稱為雞蛋糕。以雞蛋，砂糖，面粉，淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制的蜂巢狀鐵質模板的中間，放在火上烤成，倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。新鮮時尚的美味才能吸引人們的注意，香港雞蛋仔所到之處家家火爆，人人爭相購買，經營者大發其財。
香港雞蛋仔獨具特色，讓你聞香而來，看一眼就會愛上它。香氣濃郁：蛋的鮮香和奶的純香完美結合，烤出的雞蛋仔香氣四溢，滿街飄散，使人聞香而來。
口感超好:獨有配方精致而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比。
色澤誘人：原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無比的美味。
外形獨特：像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨特的造型給人留下深刻的印象。
多種口味：全部采用天然原料制作，有原味雞蛋仔，香蔥的等等有多中口味供人們選擇。 |
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