特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)學(xué)院
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培訓(xùn)內(nèi)容：
1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購(gòu)等
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富
4.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算
項(xiàng)目背景
西式扒飯是中西結(jié)合的一種快餐。把牛肉.豬肉.雞肉等先通過(guò)炸制的方法做成外脆內(nèi)嫩的大塊排，放在鐵飯或盤(pán)子盛裝的米飯上，然后澆上不同口味的汁，配以時(shí)令青菜.荷包蛋等.這種形式搭配色香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，成本較低，易批量操作，讓顧客吃到美味的同時(shí)，也覺(jué)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
扒飯的投資可大可小，因?yàn)榘秋埅?dú)特的口味、營(yíng)養(yǎng)以及便捷性廣受大眾喜愛(ài)，全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季，效益明顯可見(jiàn)，又可外賣(mài)，餐廳和外賣(mài)窗口相得益彰，無(wú)論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫(xiě)字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、工廠學(xué)校兩側(cè)，還是火車(chē)站、汽車(chē)站等處均適合經(jīng)營(yíng)。大概分為以下三種經(jīng)營(yíng)模式。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 ★吉利豬扒飯★法式雞扒飯★香煎豬扒飯★香脆雞柳飯★墨西哥牛扒飯★西式茄汁炒飯★意大利炒面（粉）
課程安排 1.西式扒飯腌制和炸制技術(shù)。
2.鹵湯鹵汁的調(diào)制和保養(yǎng)。
3.熱菜的處理及炒制。
4.經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。
5.各種肉類(lèi)及青菜類(lèi)原料處理方法。
6.學(xué)員練習(xí)各種簡(jiǎn)飯的制作效率。
7.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。
培訓(xùn)費(fèi)用 2380元 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般7天左右，視個(gè)人情況而定。 |
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職業(yè)培訓(xùn)
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