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1、包子發(fā)面和面技術(shù)
2、包子的包的手法技巧
3、包子餡料調(diào)制 鮮肉、醬肉、菜包、糖包 花生包 芝麻包等不同餡料的調(diào)制技術(shù)
4、包子的蒸的時間和技巧
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