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哪里有鹵菜技術學，絕味鹵菜培訓, 長沙學做鹵菜

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公　司：湘當有味

發布時間：2017年12月28日

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羅濤先生 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0731-0100000 傳　　真： 0731-0100000 手　　機： 18570307227 地　　址：中國湖南長沙市長沙市岳麓區望城坡商貿城郵　　編： 410000
公司主頁：	http://xiaochi5577.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

長沙鹵菜培訓, 鹵菜學費, 長沙學鹵菜哪里好
雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。
3.素菜類:五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等。
4.鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。

培訓課程安排
1.講述鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識；
2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購；
3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工；
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作；
5.培訓鹵湯調色調味、火候把握；
6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法；
7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理；
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間；
9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝；
10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項；
11.培訓鹵湯的保管與存放；
12.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法；
15.培訓鹵菜店投資預算與經營管理方法。

聯系人：羅濤聯系電話：137-8716-8665
可以加微信（137-8716-8665）QQ：8155-91490隨時了解項目詳情
單位名稱：湖南湘當有味美食培訓！
優惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
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(網上報名中心)長沙湖南湘當有味飲食創業培訓基地—學鹵菜哪里好？鹵菜多少錢？鹵菜技術培訓-長沙鹵菜培訓

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