蜂蜜水，相信大家都喝過，只是不知道大家有沒有發現，在喝完蜂蜜水以后會感覺嘴里有一些酸味存在。
遇到這種情況，蜜友們就問是不是出現的了變質？是不是質量不好？看看蜂蜜的形態，根本沒有變質，那么喝蜂蜜水為什么會口發酸呢?下面就和小編一起學習了解一下吧。
喝蜂蜜水后口發酸
1、喝蜂蜜水以后口發酸是一種正常的情況，因為蜂蜜是一種弱酸性的天然食品
蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸類賦予蜂蜜在味道上的復雜性，但由于蜂蜜中含有高濃度的果糖和葡萄糖，我們直接食用時，甜度報高它掩蓋了酸味。
而用水稀釋以后，它的酸性成分會更加活躍，人們飲用以后這種酸性成分會在嘴里殘留一部分，這也就是人們在喝了蜂蜜水以后嘴會發酸的主要原因。
2、喝蜂蜜水以后口發酸的另外一個原因還與蜂蜜種類有關
因為蜂蜜可以分為很多種，它們*大的不同就是蜜源不同，而有一些蜜源植物本身就有很多酸性成分存在，以它為蜜源制成的蜂蜜也就會有一些酸性成分(果酸)存在，像荊條蜜、棉花蜜、椴樹蜜等就是酸性成分很高的蜜中，人們在飲用了這些蜂蜜的蜂蜜水以后，嘴里發酸的情況就會明顯些。而且人吃完甜食都會產生酸，這是口中的唾液酶。
3、蜂蜜出現發酵性變質以后，也會讓蜂蜜的味道變酸，并拌有酒味
人們如果喝了用這種蜂蜜沖制的蜂蜜水，也會出現口發酸的情況，但是這種情況是可以避免的，大家在沖蜂蜜水以前，可以先聞一下蜂蜜，如果有刺激性的酸味，就說明蜂蜜已經變質，不能再接著食用了。
解決方法
喝完蜂蜜水后，清水漱口即可。值得一提的是，并不是所有人喝蜂蜜水后都會有口酸的情況的，口酸只是因為每個人的身體不一樣。
蜂蜜喝后有酸味是正常的，不是變質了，也不是蜂蜜品質不好。 |
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