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公 司: 山東山口生物發(fā)展股份有限公司 
發(fā)布時間:2017年03月02日
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電  話: 0538-6927976
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手  機: 15953814117
地  址: 中國山東泰安市岱岳區(qū)山口鎮(zhèn)駐地
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公 司:山東山口生物發(fā)展股份有限公司

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品牌 山口 是否進口 否 原產(chǎn)地 山東
商品條形碼 6928093510708 執(zhí)行標準號 Q/AYLZ 0003S 原料與配料 飲用水、黃豆、面粉、食用鹽
保質(zhì)期 18(個月) 等級 特級 生產(chǎn)廠家 山東
生產(chǎn)日期 見瓶蓋 售賣方式 包裝 產(chǎn)品類別 釀造醬油

醬油的原料處理 分為3步。
①餅粕加水及潤水:加水量以蒸熟后曲料水分達到47—50%為標準。
②混和:餅粕潤水后,與軋碎小麥及麩皮充分混和均勻。
③蒸煮:用旋轉(zhuǎn)式蒸鍋加壓(0.2MPa)蒸料,使蛋白質(zhì)適度變性,淀粉蒸熟糊化,并殺滅附著在原料上的微生物。


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