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上海長寧腐竹機選擇價格實惠的財順順牌腐竹機

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公　司：財順順食品機械有限責任公司

發布時間：2017年02月21日

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上海長寧腐竹機選擇價格實惠的財順順牌腐竹機

腐竹久負盛名，食用者有口皆碑，清流民諺曰：“一年到頭吃不怕的是白米

飯，一年四季食不厭的是嵩溪豆腐皮。”
史載，嵩溪豆腐皮的生產始于清朝嘉慶六年，*初稱粉皮，后通稱豆腐皮，又

叫腐竹，是黃豆漿熱煮時產生的漿面皮，撈起涼曬至乾而成。每片長八、九

寸，寬半寸余。因其清香嫩滑，口感*佳，韌性遠遠超過其它品牌的腐竹。可

煮可燉，尤其與雞鴨豬肉相伴，香味撲鼻，更是傳統名菜“大雜燴”少不了的

角色；可炒肉片、大蒜、芹菜，清脆香甜；又可鹵貪，濃香而不膩，而成宴席

佳品，并被列為貢品，得到皇家白銀賞賜，名聲鵲起。後又經幾代人不斷摸索

提高，烹飪技藝日臻完美。特別是解放初期，胡成生、陳繼清兩位名匠精心加

工制作，嵩溪豆腐皮特色無可替代：通體光滑，色澤金黃，質地透亮，純凈無

雜，無烘烤氣，無焦糊味，耐煮易爛爛而不湖，嫩滑松脆富有彈性。由此確定

了嵩溪豆腐皮遠近聞名的霸主地位。

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