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公 司: 新鄉市珍味源小吃餐飲技術推廣中心 
發布時間:2017年01月13日
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公 司:新鄉市珍味源小吃餐飲技術推廣中心

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刀削面,是山西的漢族傳統面食,是中國五大面食之一。用刀將制好的面團一片一片的削到煮沸的湯鍋中,煮熟撈出,加入臊子佐料即可。刀削面,中厚邊薄,入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受食客歡迎。

培訓內容:
1.原材料的選購
2.和面、揉面技巧
3.用刀削面的方法及操作
4.底湯及臊子的制作
5.店面選址及經營技巧

我培訓中心擁有8名特級廚師、8名高級技師和20余名專業培訓老師,都擁有精湛的技術和豐富的開店經驗;老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作,公司也是有意結合不同區域的飲食專業人員,結合不同層次的飲食專業人員,以融匯各地特色和各地文化,讓產品傳統與現代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來,形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。歡迎來校實地參觀考察,也可來電咨詢詳情!

新鄉市珍味源小吃餐飲技術推廣中心
聯系人:常老師
Q Q:2088807580
電話(微信):18568266970
地 址:河南省新鄉市黃河大道(引黃路)和平橋交叉口向西200米
乘車路線:河南省新鄉市火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到


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