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黃燜雞米飯，濃汁雞煲飯，是源自山東濟南的漢族傳統名吃，屬于魯菜。黃燜雞色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中。黃燜雞米飯，投資少，成本低，市場廣，回頭客多，深受投資者的青睞！
培訓內容：
1.食材（香料、調料、主料、輔料）的選購
2.容器的選擇、處理
3.雞湯的調制方法
4.雞肉的處理烹制
5.原湯雞煲的制作
6.不同口味雞煲的制作
7.特色米飯的制作
8.配湯、配菜的制作搭配
來我校學習傳授真實技術配方和工藝，保證學員學到真技術！我們有專業的售后支持,您畢業后將獲得我們免費提供的技術支持，技術免費升級，技術上出現問題可免費回來學習。 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。我校面對菏澤（曹縣，單縣，定陶區，成武縣，巨野縣，鄆城縣，鄄城縣，東明縣，牡丹區）等地全面招生！
菏澤好手藝小吃培訓中心
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